相同点：都具有一些活性基团来自，都能与酶结合。
不同点：蛋白质变性剂是破坏蛋白质的高级结构，改变酶活室孙了创列地中心的构象，使酶失去催化作用；酶抑制剂主要有两种机制：底物竞争性抑制和非竞争性抑制，底物竞争性抑制是抑制剂分子能与酶活中心结合，阻碍王源带保了底物与酶的结合，酶活性就会降低 ，非竞争性抑制是抑制剂与酶其他部位结合，改变了酶益汽说语王占干报配坏深的构型、电荷量等，导致底物与酶的结合能力减弱或者失去，通常 只要能除去酶抑制剂，酶活性就能部分恢复或者全部恢复。因此，蛋白质变性剂的作用通常不可逆，酶抑制剂通常可逆。
