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苦艾
【药 名】:苦艾 【别名】:详艾(《拉汉种子植物名称》) 【拉丁名】:Artemisia absinihium L 【来 源】:为双子叶植物药菊科植物苦艾的叶和花枝。 【功 效】:清热燥湿、健胃消食。 【主 治】:治湿热症、食欲不振。 【性味归经】:苦,寒。入脾、胃二经。 【用法用量】:内服:6一9克,煎服。 【别 名】:详艾(《拉汉种子植物名称》) 【动植物资源分布】:分布新疆,北京有栽培。 【考 证】:始载于《生药学》。 【中药化学成分】:全草含苦艾素(absinthin)、安苦艾素(anabsinthin)、艾黄素(artemisetin)、详艾内酯(artabsin)等,还含挥发油,成分有侧柏醇、侧柏酮、蒎烯等。 美国研究员发现,中药常用的苦艾(Wormwood)含有一种化学成份,十六个小时之内就可把辐射线都奈何不了的乳癌细胞杀死,研究小组希望能够研制成药丸,治疗乳癌等癌症。 华盛顿大学研究小组在十一月号“生命科学”期刊发表论文说,苦艾素(Artemisinin)对癌细胞具有高度的毒性,不过对正常细胞也有影响。 中国人早就知道提炼苦艾素用来治疗虐疾等疾病,不过失传了很久,一九七零年代被“重新发掘”出来后,许多亚洲和非洲地区的人民拿来治疗蚊虫传染的疾病。 研究小组发现,苦艾素能够治疗虐疾,是因为它对铁分集中的细菌特别狠毒,能够集中力量杀死受到感染的细胞。 研究员赖亨利(译音)等人发现,同样的原理也适用于癌细胞。他们把癌细胞的铁分增加,再让癌细胞和苦艾素接触,结果癌细胞很快就被“毒死”。 乳癌细胞实验之前,他们曾经对铁分含量高的血癌细胞做过实验,效果很好,下一步打算对动物做实验。 赖亨利说,苦艾素对人类很安全,“苦艾素丸”可能成为治疗癌症便宜又有效的新药。“中国人使用苦艾已有几千年的历史了,我们只是拿来做不同的运用而已。” 这篇研究报告由赖亨利和辛赫共同具名发表。他们都是西雅图华盛顿大学生物工程系教授。 根据远古记载,苦艾能消除因毒芹属植物、毒菌和海龙咬伤造成的毒性。 苦艾酒会使人发疯、失明或致死吗?不会。无节制酗酒古已有之,而且其危害性至今仍十分严重;另一方面人们相信以前在酒精生产过程中混入的杂质(特别是廉价品牌)才是苦艾酒对健康造成不利副作用的真正原因。 一旦苦艾酒的名声得到众人赞赏和传播,苦艾酒自身的魅力就足以使它永久延续下去;如果一个已婚男子死于梅毒,在向他的遗孀出示的死亡证明中写上‘苦艾酒中毒’可能会更为友善。 为什么苦艾酒 (Absinthe) 的拼写有时没有最后的‘e’?这只是一种语言拼写上的差异。尽管“absinthe”是瑞士和法国(最初生产苦艾酒的国家)创造的常见拼法,您会发现全世界不同地区存在关于 absinthe 一词的一些其它拼法。在捷克共和国,该词的拼写省略了最后的‘e’,因此变成了‘absinth’。西班牙人称之为 absenta,意大利人称之为 assenzio,但这些词都是指苦艾酒 (absinthe)。 值得注意的是,拼写 absinth(不带‘e’)通常表示苦艾酒产自东欧并可能是“波希米亚风格”,这意味着当添加水时酒不会变为浑浊状,由于这种酒与传统的瑞士/法国风格相比仅使用了微量或未使用茴芹。 苦艾酒是催欲剂吗?苦艾酒在其全盛时期被人们认为是一种功效强大的催欲剂;两种苦艾酒成分(苦艾和茴芹)因具有这样的作用而出名。英国诗人 Ernest Dowson 留下了这样的诗句‘Absinthe makes the tart grow fonder’(苦艾酒使妓女变得更多情)。 为什么苦艾酒被认为是成为世纪诗人和艺术家的缪斯女神?居住在法国波希米亚地区的人们饮用苦艾酒。 什么是“苦艾酒勺匙”?这是一种特别设计的槽形勺匙,上面可放糖块,水可沥下勺架并滴入苦艾酒中。 如何正确调制苦艾酒?有两种不同的方法,请参阅巴黎苦艾酒和波希米亚苦艾酒。 不点燃苦艾酒吗?传统上只点燃波希米亚苦艾酒。 为什么在电影《红磨坊》中苦艾酒的特色被描述得如此浓重?红磨坊 (Red Windmill) 是 1889 年建立的世界著名的夜总会,也是巴黎最大的音乐厅,巴黎画派艺术家吐鲁兹劳特累克 (Toulouse Lautrec) 经常出入其中,他使用过的苦艾酒勺匙今天在苦艾酒博物馆中展出。 红磨坊房顶的磨坊是路易十四年代的残留物,而巴黎的蒙马特 (Montmartre) 区是 30 多个磨坊的最初聚集地。红磨坊的磨坊在历史长河中曾被多次修缮和改建。 当然,这也是苦艾酒在巴黎最为盛行的时期,当时人们大量饮用绿色而神奇的苦艾酒,盛极一时。