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7%的卵磷脂为强O/W型乳化剂，一个卵黄磷脂相当于多少阿拉伯胶的乳化能力

A.1g B.2g C.10g D.15g E.20g
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回答者：网友
正确答案:C 解析：7%的卵磷脂，为强O/W型乳化剂，可供内服，一个卵黄磷脂相当于10g阿拉伯胶的乳化能力 。
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