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葛根音限为豆科植物葛的块根，其性凉，味甘辛，具有发表解肌、升阳透疹、解热生津等功效。葛根在我国分布广泛、资源丰富,已被卫生部认定为药食两用的山地植物。产量最高的是野葛 Pueraria Lobata(willd.)Ohwi 社取语毫终和粉葛P.thomsoni Bent极孙笑h[1]。世界粮农组织等权威机构的专家们预测葛根有望成为世界第六大粮食作物[2]。
葛根异黄酮是葛根的主要有效成分，约占葛根总量的 5~10%，具有改善血液循环、降低血压、降低血糖、抗癌及雌激素样作用。临床上用于治疗心绞痛、高血压、偏头痛、各种突发性耳聋、绝经期妇女和中年妇女的美容保健[2，3]。在食品工业、医药、日用化工等领域具有重要的作用。
1 葛根异黄酮的组成
葛根异黄酮是葛为款掌生局刘投根中的黄酮类化合物的总称。主要包括黄豆甙元（Daidzein）、黄豆甙（D岩生田没aidzin）、葛根素（Puerarin）、黄豆甙元 4’，7’-二葡萄糖甙、4’-
甲氧基葛根素[4]、7-木糖甙葛根素、4’，6’-O-二乙酰基葛根素（4’，6’-O-Diacetylpuerari和与有会坏用误接厂考假n）[5，6]、芒柄花素-7-葡萄糖甙[7]、6，7-二甲基香豆素（6，7-d研imerhoxy-co素史社洲木离材十华何何umarin）、胡罗卜甙（a-sitosterol-a-O-glucosede）、生原单宁（Biochanin-A）。其中葛根素是本属的特有成分，也是主要有效成分，是葛根及其制剂中异黄酮含量的评价指标。
除药用与食用外，葛根异黄杀做输酮能显著抑制酪氨酶的催化活性，中断黑色素氧化过程，抑制黑色素的发生与形成，从而防止黄褐斑、日晒斑等色素沉积；葛根异黄酮具有抗氧化、增强机体免疫力[22]，可作为功能性化妆品添加剂直接加入到各仅那美神真编矛种基质的抗衰老及祛斑美白化妆品中[23]。因此葛根被国际化妆品界誉为是又一种源于绿色植物的皮肤脱色组分而风绿它足细课乎优五酒朝演靡全球[24]。
合大牌葛根异黄酮胶囊是国家专利产品，其配方合理，提取技术先进率慢线看记务量。产品含有的复合葛互告根异黄酮，包括：葛根异黄酮、大豆异黄酮、金雀异黄酮香豆素、雌酚等多种异黄酮衍生物和β-谷甾醇、三萜类物质及生物碱等。其雌激素活性功能更广泛、更强力。
