茉莉的净油：将浸膏在50℃用其10倍量的乙醇处理，即可获得茉莉净油。将此时得到的乙醇溶液冷却至20℃，过滤以分出原蜡并再冷却至-18℃，然后在这温度下再次过滤以分出二次蜡。
将原蜡和二次蜡用强双氧水漂白后，就可用于化妆品生产，而净油的乙醇溶液则在余压40～49.5毫米汞柱和温度不高于50℃的条件下，再蒸馏分离出乙醇，剩下的产品称为净油或精油、纯油，意即纯净的精油。净油得率为40%～55%。茉莉净油的国际标准命名为：茉莉（L）Ait]精油。
茉莉净油的主要用途是作食品香料和用于香水和花露水香精中。
