怎么测发酵豆粕VBN指标，有什么意义？

VBN：挥发性盐基氮 企业检测方法 挥发性盐基氮（VBN）测定方法 (企业标准来自) 一、原理： 利用弱碱性试剂氧化镁使试样中碱性含氮物质游离而被蒸馏出来，用硼酸吸收，再用标准酸滴定，计算出含氮量。 二、仪器与器皿： 1、实验室用样品粉碎机或研钵 2、分析天平：感量0.001g 3、凯氏蒸馏装置：半微量水蒸汽蒸馏赶鲜要一始致名标待式 4、振荡机 5、锥形瓶：150ml、250mL具塞 6、容量瓶：100mL、 1000mL 7、 滴定管：酸式 10mL 三、试剂： 1、 0.lmol／L盐酸标准溶液（无水碳酸钠标定）：吸取分析纯盐酸8.3mL，用蒸馏水定容至1000mL。 2、0.01mol/L盐酸标准溶液：用0.1mol/L盐酸标准溶液稀释获得。 3、2%硼酸溶液：分析纯硼酸2g在云笔西次斤溶于100mL水配成2%溶液。 4、混合指示剂：甲基红0.1%乙醇溶液，溴甲酚绿0.5%乙醇溶液，两溶液等体积混合，阴凉处保存期三个月以内。 5、1%氧化镁溶液；化学纯氧化镁1.0g溶于100mL蒸馏水振接成混悬液。 四、测定： 1、称取1～5g试样(精确到0.0双线号煤缺搞没向力曾则01g)于250mL360问答具塞锥形瓶中，加蒸馏水100球画厂企影派mL，振荡摇匀30min后静置，上清液为样液。 2、取20mL2%的硼酸溶热液于150mL锥形瓶中，加混合植取原双马指示剂2滴，使半微量蒸馏装置的冷凝管末端浸入此溶液。 3、蒸馏装置的蒸汽发生销五和而器的水中应加甲基红指么眼环难威示剂数滴，硫酸数滴，且升钱吗触害器见保持此溶液为橙红色，否则补加硫酸。 4、准确移取10mL样液注入蒸馏装置的反应室中，用少量蒸馏水冲洗进样入口，塞好入口玻璃塞，再加入10mL%的氧化镁溶液，小心提起玻璃塞使流入反应室，将玻璃塞塞好，且在入口处加水封好，防止漏气，蒸馏10min，使冷凝管末端离开吸收液面，再蒸馏1min，用蒸馏水洗冷凝管末端，洗液均流入吸收液。 5、吸收氨后的吸收液立即用0.01mol/L盐酸标准液滴定，溶液由蓝绿色变为灰红色为终点，同时进行试剂空白测定。 五、测定结果计算： 1、计算见下式： X1=[(V1-V2)xC1x14 /( M军难错作久请革1xV’/V)]x10程穿余流在见满接局流0 式中：X1：样品挥发性盐基氮的含量，mg/100g； V1：滴定试样时见客室所需盐酸标准溶液体积，mL； V2：滴定空白时所需盐酸标准溶液体积，mL； C1：盐酸标准溶液浓度，mol/L； M1：试样重量，g； V’：试样分解液蒸馏用体积，mL； V ：样液总体积，mL； 14：与垂副1.00mL盐酸标准滴定溶液[c(HCl)=1.000mol/L]相当的氮的质量，mg。 2、重复性： 每个试样取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。允许相对偏差为5% 挥发性盐基氮的危害：生产企业无制冷设施，制冷效果不好或血液已腐败，组织分解、降解产生的组胺、尸胺会危害 饲养动物 论坛里有相关候资料，你可以参考TVN：Total volatile basic nitrogen





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