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回答者：网友
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。特别是饲料添加剂方面的用量增长快速，它常添加到未成年仔猪和家禽的饲料中，是猪饲料的第二限制氨基酸和家禽饲料的第三限制氨基酸。在配合饲料中加入L-苏氨酸，具有如下的特点：①可以调整饲料的氨基酸平衡，促进禽畜生长；②可改善肉质；③可改善氨基酸消化率低的饲料的营养价值；④可降低饲料原料成本；因此在欧盟国家（主要是德国、比利时、丹麦等）和美洲国家，已广泛地应用于饲料行业。
中文名
苏氨酸
外文名
L-Threonine
别名
L-苏氨酸
学名
β-羟基-α-氨基丁酸
简写
Thr
结构
名 称：L-苏氨酸（L-Threonine）(β-羟基-α-氨基丁酸)

简写：Thr
单字母符号：T[1]
法定编号：CAS 72-19-5
结 构 式： CH3CH(OH)CH(NH2)COOH
分 子 式： C4H9NO3分子量：119.12

苏氨酸分子结构图
外 观： 黄白结晶状粉末
干燥失重： 1.0%(max)
灼烧残渣： 0.5%(max)
纯度： 98.5%(min)
比旋光度： -26.0° -29.0°
重金属(Pb)： 10PPM Max
砷 (AS)： 2PPM Max
pH 值：5.0-6.5
在生物化学中是一种生糖兼生酮氨基酸
性状
L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于医药、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。苏氨酸为白色斜方晶系或结晶性粉末。无臭，味微甜。253℃熔化并分解。高温下溶于水，25°C溶解度为20.5g/100ml。等电点5.6。不溶于乙醇、乙醚和氯仿[3]。
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