两者的用法没区别，是人工合成的香精类牛肉味道添加剂，膏状比粉状更易溶解和扩散，味道也更浓厚而已。已经使用牛肉来制作牛肉莱肴或牛肉食品。
除了散发出刺鼻虚假的所谓＂牛味＂真牛肉味给掩盖了，降低牛肉的品质候她写向朝心呼和档次外，打算以其它肉类来冒充牛肉，不如真材实料，诚实守信，靠真正的美食设财矿包组苗着设修王名扬四方并发达致富。
扩展资料：
牛肉香粉
了皮油烟念价类产品特点：本品为粉状，是以天然原料精制而成，用途广泛，效果显著，能耐高温。味道鲜美、香气纯正、浓郁、回味持久、能掩盖食品不良异味，是一种度多功能增鲜、增香调味品。
适用范围：适用于饺子、包子馅料、烧菜、卤菜、汤类、火锅底料、肉制品、调味品、鱼丸、火腿香肠、烧烤、熟肉制品、方便面、豆瓣酱、香知辣酱及酱油的增鲜、增香。
原料与配料：淀粉、葡萄糖、白砂糖、盐、麦芽糊精、蛋黄粉、天然香辛料、猪肉香基、酵母提取物道
