一方面主减随展要用以合成机体自身所特有的蛋白质、多肽及其他含氮物质；另一方属攻体贵预齐肥守面可通过脱氨作用，转氨作用，联合脱氨或脱羧作用，分解成α-酮酸、胺类及二氧化碳。氨基酸分解所生纪奏曾成的α-酮酸可以转变成糖啊严加升得不眼管、脂类或再合成某些非必需氨基酸，也可以经过三羧酸循环氧化成二氧化碳和水，并信放出能量。
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