请问什么是明胶?什么是明胶水解液?谢谢

明胶又称鱼胶或吉利丁(从英文名Gelatine译音而来)，是一种从动物的骨头或结缔组织**出来，带浅黄色的胶质，主要成分360问答为蛋白质。
明胶水解液就是将放文非引引换原基育员明胶用酸法、碱法、高温热解法和水解法水解后所得的溶液。明胶的相对分子量为90000左右，明胶水解成氨基酸后分子量为2000十-6000。