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低聚糖和多糖中的单糖种类相同吗
各是由同种单糖组成还是不同?
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回答者:网友
构成低聚糖的单糖种类中包含构成多糖的单糖种类。。低聚糖有很多种,如麦芽糖、蔗糖、乳糖等。多糖有淀粉、纤维素、糖原等。常见的低聚糖由单糖如葡萄糖、果糖、半乳糖等化合而来。常见的多糖一般由无数的葡萄糖分子脱水聚合而来。所以低聚糖有很多种。而多糖之间的差别一般在于聚合的葡萄糖分子的数量多少。各种单糖之间互为同素异形体。
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