奶酪发酵的菌种

奶酪发酵的主要发酵菌群是乳酸菌，还有益生菌。乳酸菌是一种存在于人类体内的益粗激型生菌，能够将碳水化合物发酵成乳酸。益生菌能铅圆够帮助人们更好地消岩猜化，有助于人体肠道的健康。