碱糖甙生物碱是来自一类有毒的物质,漂洗、加盐无法去除,在高温下也很难分解。在苦味丝瓜中毒的病例速娘问中,中毒者的排泄物中含有碱糖甙...
碱糖甙生物碱是一类有毒的物质,漂洗、加盐无法去除,在高温下也很难分解。在苦味丝瓜中毒的病例中,中毒者的排泄物中含有碱糖甙生物碱这种毒素,而这种毒素就来自发苦的丝瓜。因此,有苦味的丝瓜有毒,不能吃。以下各项如果为真,能够加强上述结论的有( )。A、黄瓜、茄子等蔬菜在气候异常等环境因素的影响下会导致味道发苦,食用后会产生不适 B、与丝瓜同为葫芦科的西葫芦同样也会积累碱糖甙生物碱,食用时感到发苦,使人中毒 C、不同人对碱糖甙生物碱的耐受性不同,但只要食用了含有碱糖甙生物碱的蔬菜都会中毒 D、不同品种的香瓜在授粉时会发生串粉,而串粉后的香瓜会发苦,食用后会导致轻度中毒