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在蔗糖酶与淀子短混号以含内粮评手送粉酶的专一性实验中，这两个思考题怎么回答，重点是第二个问题，连题目也读不懂？

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蔗糖酶能把双糖分解成单糖，对淀粉不起用，淀粉酶能水解淀粉形成单糖，不能水解单糖，说明酶展南钱品各决信的专一性
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