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碱性蛋白酶在食品加工中的应用主要有哪些呢?

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【南宁东恒华道-碱性蛋白酶】
食品加工:应用于食品行业动植物蛋白质水解生成多肽或氨基酸形成具有独特风味蛋白质水解液被广泛使用调味液和保健品行业当

【南宁东恒华道-碱性蛋白酶】
日化行业: 应用于加酶洗涤剂用酶行业添加各种洗衣粉和清洗剂有效去除血渍、蛋类、乳制品、肉汁等蛋白类污渍也作医用试剂清洗生化仪器等
另外:碱性蛋白酶还广泛应用于皮革脱毛、丝绸脱胶、饲料等多种同行业
建议酶制剂方面有明白咨询专业酶制剂方面专家
:南宁东恒华道酶制剂老专家找们问问

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