米曲霉在三角瓶扩大培养时,如何抑制气生菌丝(俗称白毛,水毛)的生长?

关键是两点：
1、孢子着生期（48h-60h）的温度要保持低温，一般在28-30°之间；
2、后期三角瓶的湿度要降低：通过关闭加湿器，放于干燥处等方法；
总体来说，抑制再生菌丝的生长，需要控制湿度和温度，保证不在太高的水平，这样更利于后期孢子着生。