葡萄糖与班氏试剂反应原理

柠檬酸钠和Cu2哥扩联排间创+生成络合离子，此络合离子与葡余其站技季植萄糖中的醛基反应生成红黄色沉药刘究淀。

班氏试剂的配制方法

173克柠檬酸钠和100克无水碳酸钠溶错孩解于800毫升水中。受再取17.3克结晶硫酸铜溶解在100毫升水中，慢慢将此溶液加入上述溶液中，最后用水稀释到1升，当溶液不介未冲临践候武全强完燃澄清时可过滤之。与还原糖反应加热生成红黄色沉淀。斐林试剂和本x迪特试剂（班氏试合剂）的区别：　（1）其配方与斐林试剂不一样，其配方为：

①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠；

②50mL加热的水中鸡师药品械器量矿抗普及加入8.5g无水硫酸铜。制成溶液；

③把溶液倒入柠檬酸钠-碳酸钠溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。

（2）其反应原理与斐林试剂略有差别。利用斐林试剂鉴定时，斐林试剂甲和斐林试剂乙直接反应生成Cu（OH）2，Cu（OH）2和可溶性还原糖反应产生砖红色沉淀。而本x迪特试剂中Cu（OH）2的产生却是这样的：柠檬酸钠和碳酸钠均为强碱弱酸盐，在水中它们均可水解产生OH-，与柠檬酸钠-碳酸钠溶液和CuSO4溶液混合火地州时，Cu2+和OH-结合步团命，生成Cu（OH）2，Cu（培存丝济也适足兵OH）2与还原糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。

（3）两种试剂的保存方式不同。斐林试剂甲和游应跟赶犯角斐林试剂乙可强烈产生Cu（OH）2，Cu（OH）2很容易沉淀析出，因此斐林试剂一般为现用现配；而本x迪特试剂的配方中极，柠檬酸钠-碳酸钠策为一对缓冲物质，产生的OH-数细兰独低担接量有限，与CuSO4溶液混合后产生的浓度相对较低，不易析出，因此该试剂可长期保存。

（4）本x迪特试剂与斐林试剂只适用于还原性糖（如葡萄糖）的鉴定，不用于非还原性糖（如蔗糖）的鉴定。

当然，无论用本x迪特试剂还是斐林试剂，归根