丙二醇脂肪酸酯是反式脂肪酸吗?

丙二醇脂肪酸酯是反脂较保能白价谈肪酸，根据相关资料查询，丙二醇脂肪酸是反脂肪酸，反脂肪酸通常用于糕点的奶油的发泡剂，也与单双脂肪酸甘油酯配合使用，起增效作用。