酯在碱性条件下水解回答如下：
酯在碱性条件下水解（RCOOR′+NaOH→RCOONa+R′OH），该反应属于取代反应。
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酯(zhǐ)羧酸的一类衍生物，由羧酸与醇(酚)反应失水而生成的化合物。广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中;乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中;苯甲酸甲酯存在于丁香油中;水杨酸甲酯存在于冬青油中。
分子通式为R-COO-R'（R可以是烃基，也可以是氢原子，R'侵行磁损征错措乐考议不能为氢原子，否则就是羧基）。酯类都难溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂，密度一般比水小。低级酯是具有芳香气味的液体。
低分子量酯是无色、易挥发的芳香液体，高级饱和脂肪酸单酯常为无色无味的固体，高级脂肪酸与高级脂肪醇形成的酯为蜡状固体。酯的熔点和沸点要比相应的羧酸低。酯一般不溶于水，能溶于各种有机溶剂。低分子量的酯是许多有机化合物合乐李在临毛间果力物的溶剂，也是清漆的溶剂。
在有酸或要矛燃革沉约玉道赶外有碱存在的条件下，酯能发生水解反应生成相应的酸或醇。酯是中性物质。低级一元酸酯在水送判觉中能缓慢水解成羧酸和醇。酯的水解比酰氯、酸酐困难，须用酸或碱催化。
别采呼永许多天然的脂肪、油或蜡经水解可制得相应的羧酸，油脂碱性水解生成的高级脂肪酸钠就是肥皂，酯的醇解反应行于斗是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置换手跑依资酒形富世华台的反应，反应须在酸或碱催化凯九既且研落下进行，此反应常用于从一类酯转变成另一类酯。
酯可被催化还原成两分烧宁货子醇，应用最广的催化剂是铜铬氧化物，反应在高温高压下进行，分子中如含有碳州印伟良硫若假碳双键，可同时被还原。酯与格氏试剂反应，可合成具有两个相同取代基的三级醇。
