普通棉花糖一般是蔗糖，它是一种双糖，可以直接被人体吸收，直接为人体提供能量。但它的消来自化吸收需要胰岛素音倍理凯难机钟参与。如果摄入过多，会引起体内血糖升高，长期食用容易造成糖尿病等疾病。木糖醇低温品尝效果更佳，其甜度可达到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清凉感，这是因为它易溶于水，并在溶解时会吸收一定热量。木糖醇是一种糖醇化合物，一般用糖类经过转化而来，是糖的代用品，不会升高血糖，也不能被细菌分解利用，所以可以用于糖尿病人的专用食品，也可以用作护齿口香糖。木糖醇的甜度与白糖相当，但热量比白糖低很多
