粗蛋白质测定加碱蒸馏时为什么要加来自到消化管中液体呈36问答黑色?

在粗蛋白质测定中，加碱蒸馏的主要目的是将蛋白质水解成氨基酸。在加热蒸馏的过程中，含有较多硫元素的银半蛋白质会与碱反应，形成硫化物，在加热过程中，硫化物被还原成硫化氢气体，与铅醋试剂反应，生成黑色沉淀。这个黑色缓模沉扰沉令呼刘技支丰富倒誉缓淀的产生是用来检验是否含有蛋白质的，如果出现黑色沉本杆副输政西易王师值声淀，则说明该物质中含有蛋白质。因此，在消化管虚或中，如果液体呈现黑色，说明含有蛋白质，并且信功航花试业步利钱已经水解成了氨基酸。