磺基水杨酸检测蛋白质原理

蛋白质为两性物资，在酸性环境中带正电荷，而磺基水杨酸根带负电，正好与蛋白质结合沉淀，显示液体中有蛋白存在。注意：磺基水杨酸正好使液体呈酸性，促使二者结合。此法常用来检测微量人体蛋白，如尿液、脑脊液等是否有蛋白渗漏。