醋酸和醋酸钠

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乙酸又称醋酸，广泛存在于自然界，它是一种有机化合物，是烃的重要含氧衍生物，是典型的脂肪酸。食醋的主要成分是乙酸。普通食醋中含有3%~5%的乙酸。乙酸被公认为食醋内酸味及刺激性气味的来源。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢剂。食品工业方面，在食品添加剂列表E260中，乙酸是规定的一种酸度调节剂。醋酸钠无色无味的结晶体，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解。显碱性。

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要问什么？广而告之？

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产品名称：醋酸钠 CA登记号： 6131-90-4 英文名： Sodium acetate trihydrate 别名：乙酸钠;结晶醋酸钠分子式： CH3COONa 用途：用于印染、制药、摄影、电镀等，也用作酯化剂、防腐剂等分子量：82.03 PH(50g/L，25℃)：7.5～9.0 密度:1.45克/厘米3,无水物的密度1.528克/厘米3 三水醋酸钠的熔点:58℃ 三水醋酸钠的比热容:3.22kJ/kg.K 无水醋酸钠的熔点324℃。自燃点：607.2℃

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