可以按照药典规定的98-100度。
当溶剂组成和量一定，且加入同样反应底物且量相同时，回流温度来自是一定的。主要靠实践经验，多做试验，实验过程中注意回流温度，在实验记录本记下，不同实验条件（反应底物配比、浓度不同）可以看看变化趋势回流温度。
成360问答分结构
乙醇结构式为CH3CH2OH，是醇类的一种，是酒的主要成份，所以又叫酒精，俗称火酒。化学式也可写为C2H5OH或屋采承热子x降居合EtOH，Et代表乙基。乙醇与甲醚是同分异构体。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键，因此乙醇黏度很大，也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。室温下，乙醇是无色易燃，且有特殊香味的挥发性液体。
以上内容参考：百度百科-乙醇
