本题考查酶的分类与命名。目前状额目已发现4000多种酶，为了望就意害信著员研究和使用方便， 1961年，国际生物化学学会酶学委员会推荐一套系统命名法及分类方法。
A项错误，催化两种底物形成一种产物并同时偶联有高能键水解和释能的酶属于连接酶类 (旧称合成酶类)。
B项错误，催化底物之间基团转移或交换的酶属于转移酶类。
C项正确，催化分子内部基信鸡鸡钟谈玉团的位置互变，几何或宜华推保赵积备济坏轴师光学异构体互变，以及醛酮互变的酶属于异构酶类。例如变位酶、表异构酶、异构酶、消旋酶等。
D项错误，催化氧化还原反应的酶属于氧化还原酶类，包括催化矛克传递电子氢以及需氧参加反应的酶。
E项错误，催化底物顺海免足步早春主破影布之间基团转移或交换的酶属于转移酶类。
故正确答案为C。
