食品级磷酸氢二钾属于什么类型的添加剂

在食品安全国家爱标准《食品添加剂使用标准》规定，磷酸氢二钾的功能： 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂。