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methyl-dodecanoate 十二酸甲酯 月桂酸甲酯 酸甲酯 Majority of characteristic flover compounds could be produced by yeast, exceptenanthol, methyl oleate, methyl dodecanoate and ethyl laurate. 庚醇、十二酸甲酯、油酸甲酯在实验室条件下发酵都没有被检出，他们可能和发酵液中厌氧菌相关。 很高兴第一时间为您解答，祝学习进步 如有问题请及时追问，谢谢~~O(∩_∩)O
