什么是防腐剂?常见的防腐剂有哪些?

防腐剂: 是能防止食品腐败、变质、抑制食品中微生物 ( 霉菌、酵母和好氧性细菌 ) 繁殖,延长食品保存期的一类物质的总称; 防腐剂类型: 分为有机防腐剂和无机防腐剂二大类。常用的防腐剂有 360问答: 苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、 EDTA 二钠、 SO 2 及亚硫酸钠、亚硝酸盐、丙酸及其盐、乳酸链球菌素等;