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做出来的BOC-D-丝氨酸由于烘料时温度过高了，导致烘化，旋光度也变大了?怎么把它处理好啊?

做出来的BOC-D-丝氨酸由于烘料时温度过高了，导致烘化，旋光度也变大了?怎么把它处理好啊?非常感谢各位大虾!!

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人们早已把它作为能源食物。蜂蜜中蛋白质的含量，平均为0.3%，变化范围是融化:将原料蜜在60-65摄氏度温度下加热30分钟，加热时应不时搅拌，使蜂蜜

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