为什么水产品中会含有玉米赤霉醇

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使用玉米的好处:1、提供一定量的可消化淀粉——可是对于肉食性鱼类没有必要;2、降低成本——玉米在很多地方和小麦一样价格,为什么不用小麦呢?3、提供少得可怜的玉米黄质——这种天然色素在不少鱼类不是必须的。使用玉米的不利:1、添加量超过10%颗粒成型性不佳;2、大量使用容易导致鱼类肉质变化,肌肉脆性增大,韧性降低;3、直连淀粉的吸收在不同鱼类有差异,能量的供给有限。
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C18H26O5
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