淀粉酶催化分解淀粉的产物是？

在高中阶段，就认为是麦芽糖。从实际上说，完全作用的结果是，大部分是麦芽糖，小部分葡萄糖，麦芽三糖，糊精等。另外淀粉也分直链淀粉和支链淀粉，不同的淀粉分解产物不同。——这些你知道就行了，高中阶段不要求。