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我想做固体饮料,用的原辅料是葡萄糖和麦芽糊精,我想做的成品溶于水给人真是的悬浊感
我做的小试验时,样品都是完全溶于水的,到底是加了什么东西才有那样的效果,急啊!帮帮忙!!!
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3
最佳答案
回答者:网友
豆奶粉中加的是淀粉糖浆。你可以参考下。另外你可以看看一些固体饮料,如豆奶粉、麦乳精、奶茶、咖啡等的配方,在查阅一下相关资料,动手做做看。 另外,你加入的这两种物质都是完全溶于水的,是溶液状。要想成为乳浊液或悬浮液的话,不仅要从原料上考虑,还要考虑加工方法的,比如稍微加热之类的。
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呃 再看看别人怎么说的。
回答者:网友
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