盐析沉淀蛋白质与来自有机溶剂、重金属离子沉淀蛋白质原理有甚么区分

盐析是加入了浓的可溶性盐溶液，州答下降了蛋白质的溶解度而使蛋白质析出，属塌镇于物理进程。有机溶剂、重金属离子是使蛋白质变性，丧失其生理活性。盐析的蛋喜四长儿何何青城同依得白质加水可溶解，而变性册衫慧后的蛋白质不会恢复。