氯化镁优级纯是化学试剂纯度的分级之一,偏重于化学实验要求所需要的指标;而食用级主要以人类食用安全的指标来评价,两者对杂质的种类和含量要求都不一样,一般而言食品级要求更高,除了对杂质的要求。特别是有害杂质的限定,还会在微生物方面有所要求;而绝大部分化学试剂对微生物没有要求。