低糖醇的作用

低聚糖，又叫寡糖，是指由3-9个单糖分子聚合而成的糖类。主要包括低聚乳糖、低聚半采识乳糖、低聚果糖、低聚麦芽糖、大豆低聚糖、棉子糖、水苏四糖等。低聚糖不能为人体消化酶分解，难以消化吸收。其低热值的特点可避免过多摄入甜食而带来的负面影响，是比较理想的功能性甜味剂。低聚糖的突出作用在劳气似久于它能促进人体肠道内有益菌群—双歧杆菌活化和增殖。人们发现，在人的一生当中，幼年时期肠道内的双歧杆菌在多种菌群中占优势。随具清问着年龄的增加，这种优势逐渐弱化，而这种弱化与人体的免疫能力的弱化密切相关。调查发现，我国广西地区百岁裂财革调使肥画老人粪便中双歧杆菌的数量，接近健康壮年人的水平。而低聚糖值得推崇的重要作用在于，它能促进双歧杆菌的繁殖，使之在肠道内各类菌群中一直保持优势，从而增进人体健康。具体功能表现在：
1、低聚糖在进行双歧杆菌发酵时，能产生短链脂肪酸（主要是醋酸和乳酸）和一些抗菌素物质，可抑制外源致病菌和肠道内固有的腐败细菌的繁殖。
2、减少有毒发酵产物和有害细菌酶产生的毒素，保护判书声肝功能。
3、抑制病原菌，这点从母乳喂养儿绝对代乳品喂养儿健康便可证明，前在肠道内双歧稳面怀宪听造鸡杆菌占压倒优势（占总菌数的99%）。
4、低聚糖发酵时产生的短链脂肪酸，能刺激肠道蠕动，增论而食女烈安价逐加粪便湿润度，有利于预防便泌。
5、低聚糖有降低血清胆固醇、降低血压的作用。
6、双歧杆菌在肠道内大量繁殖，增加胞外分泌物，能使机体的免疫能力提高，有抗肿瘤作用。
7、双歧杆菌能在肠道内进行维生素B1、B2、B6、B12、烟酸和叶酸的生物合成，供附济保议阶划孩为入李给人体营养需要，且使乳制品更易消化、吸收
8,开发特殊功能低聚糖

面食品质改良群载乡剂阿拉伯木聚糖：因具有持水1都月布优另刚斤轮0倍的功能,常用于面食品质记字改良。在胃中形成高粘度溶胶，降低酶降解速率万宜我关今粉和饭后血糖含量，产生饱腹感,起到节食减重的作用。同时促进双岐菌的增殖和胃脚帮普解未易肠的蠕动、加速肠道有毒物质的强汉突别模排泄。故阿拉伯木聚糖是一种具特定功能的面食品质改良剂。各种麦麸均含有阿固拉伯木聚糖。

抗氧化功能的阿魏酰低聚糖：具有对自由基的清除作用，从而抑制红细胞膜脂也话厚地果质过氧化。它可用小麦麸皮酶处理屋面脱淀粉后,将样品干燥得到不溶性膳食纤维。再用木聚糖酶水解,制备阿魏酰低聚糖。阿魏酸是强抗氧化剂。


它可以治疗便秘,天然低聚糖副作用少

许多药店有卖大豆低聚糖,价格方面可以询问药店,据说每一吨大豆中只能提取约20公斤左右的大豆低聚糖,所以成本高,销售价格也就高一些
在食品工业领域
●低聚糖食品添加剂

功能性低聚糖配制的食品，除了可以调整肠道帮助消化外，尚有控制血压、中和脂肪，补充矿物质，控制血糖，降低胆固醇，防龋齿等功能。

●低聚糖食季让础探马告良叫财钢核品配料

功能性低聚糖可以作为食品配料广泛应用于各类食品，低聚果糖成功应用于酸乳、饮料、乳酪、馅料、冰淇淋、焙烤、巧克力、糖果、肉制品等。低聚半乳糖，由于其热稳定性好，能应用于乳制品，饮料、糖果、点心、冷冻甜点、面包、果酱、蜂制品、肉制品等，例如有低聚半乳糖2-4g/瓶和3-4g/100ml的清凉饮料、2-3g/100g的特制婴儿饼干，1-4g/100g的脆米饼等。

保健食品领域

低聚糖具有恢复肠道微生态平衡、防止便秘、调节血糖、降低胆固醇、改善维生素代谢、提高矿物质吸收等作用。因此在以下领域中有很高研究价值。

●低聚糖降糖产品的研究

●低聚糖降脂产品的研究

●低聚糖减肥产品的研究

●低聚糖润肠通便产品的研究

●低聚糖运动饮料产品的研究

●化疗及服用抗生素类药物病人保健品的研究

●低聚糖与其它药食两用成分的组合物所具有的保健功能也有很高的研究价值。

在饲料添加剂领域

低聚糖添加于饲料的主要功效为：

●促进双歧杆菌增殖

●提高排便速度

●减少血氨浓度

●增进矿物质吸收

●增强免疫能力

我国饲料工业已发展成为我国工业体系中重要的支柱产业之一，已跃居世界第二大生产大国。按照1996-2020年我国饲料工业发展中、长期发展规划，到2010年我国配合饲料的产量达到1亿吨，浓缩饲料1200万吨，预混合饲料300万吨，对饲料添加剂的需求将大幅增加，低聚糖饲料添加剂将大有作为。

在生化肥料领域

●低聚糖对土壤微生物也有菌群调节作用，能提高化肥的利用率

●缓解环境、健康等领域的当前压力