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可溶性淀粉校齐长是直链淀粉吗？？

请问实验室所用的可溶性淀粉是直链淀粉吗？还是直链淀粉和支链淀粉的混合物？
网友 1

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回答者：网友
分子式 C12H22O11 ，可溶性淀粉是由淀粉经过氧化剂、酸、甘油、酶或仍燃八概望管跑各其他方法处理而成的淀粉衍生物。白色或淡黄色粉末。无味无臭。溶于沸水，不溶于冷水核知、醇和当常白重牛江构醚。是变性的察局淀粉，可溶性淀粉液可作为碘指示剂，兼具改没消直链和支链的部分性质。:P
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