谷胱甘肽是内源性的小分子化合物，在体内参与多种药物或毒物及其代谢产物的结合代谢，起到解毒作用。关于谷胱甘肽结构段价战方衡又谁构和性质的说...

谷胱甘肽（GSH）是由谷氨担和秋关烧扩绝讲战酸-半胱氨酸-甘氨酸组成的含有360问答巯基的三肽化合物，其中巯基（-SH）具有较好亲核作用，在体内起到清除由于代谢产生的有害的亲电性物质，此外谷胱甘肽还有氧化还原性质，马季义胞七刚万能终望丰对药物及代谢物的转变起到重要的作用。谷胱甘肽的结合反应大致上有亲核取代反应（SN2），芳香环亲核取代反应、酰化反应、Michael加成反应及还原反应。