水解蛋白配方奶粉和水解酪蛋白配方奶粉有什么区别?各有什么特点?

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水解蛋白就是将牛奶中的蛋白通过水解工艺分解成小分子,更利于消化吸收和不容易引起过敏,但是这种全水解的奶粉并不适合长期喂养,会造成营养不良并且口味苦涩。水解酪蛋白是将牛奶中容易引起过敏和消化不良的酪蛋白分离出来,再用水解工艺分解为小分子,所以相对全水解配方的奶粉来说,它的营养更高,吸收也是相当好的,并且没有苦涩味,我所知道的是新西兰原装进口的倍爱蓓 尔欣是水解酪蛋白+活性益生菌组合,相当不错,自己也在使用。

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牛奶中酪蛋白含量较高,并且酪蛋白不易消化吸收,有些小宝宝也容易对酪蛋白过敏。水解酪蛋白之后,其他蛋白质还保留着,宝宝就会容易消化吸收一些,并且一定程度上降低了过敏几率。 完全水解蛋白奶粉的话,都会变成小分子,宝宝是很好消化吸收,但也在一定程度上破坏了营养,长期吃的话,宝宝容易营养不良。 一般看配料表就能看出来,新西兰倍爱那款是水解酪蛋白的,他后面有些酪蛋白磷酸肽,然后没有酪蛋白成分,然后其他蛋白如乳清蛋白成分,都有标出。一般看配料表就能看出来的!
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酸水解酪蛋白结构式图片|65072-00-6结构式图片
酸水解酪蛋白
(2R,3R,4S,5S,6S)-5-amino-2-[[(2R,3S,4R,6S,7R)-7-amino-6-[(1R,2R,3S,4R,6S)-4,6-diamino-2,3-dihydroxycyclohexyl]oxy-4-hydroxy-3-(methylamino)-2,3,4,4a,6,7,8,8a-octahydropyrano[3,2-b]pyran-2-yl]oxy]-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol
65072-00-6
C21H41N5O11
539.577146291733