吃瘦肉精好吗

不好，瘦肉精”学名又称盐酸克伦特罗，既非兽药，也非饲料添加剂，而是肾上腺类神经兴奋剂。猪食用后在代谢过程中能够促进蛋白质合成，加速脂肪的转化和分解，提高猪肉的瘦肉率。“瘦肉精”主要颁布于动物肝脏，肌肉中含量较肝脏低很多。饲料中添加适量盐酸克伦特罗后，可使猪的瘦肉率提高10％以上。生猪使用瘦肉精后皮毛光亮，呼吸急促，个别会出现腿抽搐，站不稳，爬坡困难；宰后猪的肌肉特别鲜红，后臀肌肉饱满，肥肉特别薄。瘦肉精这种物质滞留在猪肉内，只有在172℃以上的高温才会分解。瘦肉精进入人体后，颁布快、消除慢。人在食用含有大量“瘦肉精”的猪肉后，会出现心跳过快、心慌手颤头晕头痛等神经中枢中毒失控的现象，尤其对高血压、心脏病糖尿病甲亢等患者危险性更大，严重的会危及生命。健康人摄入量超过20毫克就会出现中毒症状。