2,6-吡啶二羧酸的作用

芽孢中的2，6-吡啶二羧酸含量高，为芽孢干重的5%～15%。芽孢形成过程中，2，6-吡啶二羧酸随即合成，芽孢就具有耐热性，芽孢萌发形成营养细胞时，2，6-吡啶二羧酸就消失，耐热性就丧失。 预计2，6-吡啶二羧酸是细菌芽孢耐热性的主要原因。 工业用途：精细化工合成试剂，医药中间体。