哪些食物里富含维生素B17？维生素B17的功效是什么？
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有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用。 想以苦杏仁苷来预防或治疗癌症的人一定要先和营养医师商量；建议，在摄取之前对有关的知识稍加涉猎，而且不要忘记和医师商量一下。 如果患有癌症，最重要的就是要在短期内尽可能摄取到最大量的苦杏仁苷。这可以在一般正常的治疗后进行，再加上辅助疗法，比如：补血、控制血压或减轻疼痛等。克雷布斯Dr. Krebs博士建议成人每日10粒来预防癌症，每日30-50粒为癌症病人的营养补充品。少数癌症病人吃了苦杏仁会有恶心反应，建议减少食用量，让身体适应后再渐渐增加份量。 实质上对于一种药食兼用食品，进食不过量，有百宜而无一害！
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杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃等的果核中含有维生素B17 一般的摄取量是每天0.5-1.0g 听说对癌症有点作用，只是听说
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维生素B17名为苦杏仁苷杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。 “维生素B17“并非B族维生素（因为它的任何组成部分都不能作为辅酶）。它在化学上是两种糖分子，即苯甲醛(benzaldehyde)和氰化物(cyanide)的化合物，名为苦杏仁苷； 作为药剂，又称做Nitrilosides； 取自于杏仁； 在啤酒酵母中没有这种苦杏仁苷；美国大多数的州政府不承认这是治疗癌症的药物(有25个州法定承认)。苦杏仁苷类的物质本身无毒，但当它们被β-葡萄糖苷酶代谢分解后，就会产生有毒的氢氰酸。苦杏仁苷类物质不能抗癌。 效用有人认为苦杏仁苷有控制及预防癌症的作用。 对癌病的抵抗力有减弱的可能性。 富含苦杏仁苷的食物 杏、苹果、樱桃、桃、李、油桃(nectarines)等的果核中含有苦杏仁苷。 摄取过量的苦杏仁苷(Laetrile)却可能有危险。虽然一次服用3.0g以上，也可安全地消化，但是最好还是分次少量服用，一次不要超过1．0g以上。 根据《营养年鉴》，若每天将5-30个杏仁分次食用的话(绝对不要一次全部吃完)，可以得到足够的苦杏仁苷。
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