高粱谷粒中的酚类物质是什么素

高粱谷粒中的酚类当特粉吸足操音久似本物质是单宁。高粱罗第站势么企停能迅模直谷粒中的酚类物质以单宁为主高粱含有丰富的酚类物质，其含量远高于大麦、小麦等原料。单宁是分子量较高的多元酚类化合物，分子量为500~3000，分为水解单宁、缩合单宁以及复合单宁。