烷基糖苷apg和脂肪醇聚氧乙烯醚aeo的区别

下午好copy，APG和AEO除了分子结构不同之外，在作为乳化剂方面都差不多，它们都属于非离子表面活性剂，都具备w/o至o/w的宽范围HLB，从自然环境适应性来说APG要强于AEO因为它是可以自然降解的，类似SE蔗糖酯、PGE这些可分解产物。因为反应时需要的过程比AEO污染少，APG的应用场景会比AEO要广泛，比如可以使用在食品乳化中，请参考。