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人参多糖的分子量、分子式是多少
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回答者:网友
人参多糖主要是人参三糖A、B、C、D四类,其中人参三糖D尚未确定。A为:O-α-D葡萄糖基-(1→2)-O-β-D葡萄糖基-(1→2)-β-D葡萄糖苷;B为:O-α-D葡萄糖基-(1→6)-O-α-D果糖基-(1→4)-O-α-D果糖苷;C为:α-麦芽糖-β-D果糖。人参三糖A、B、C是异构体,所以分子式均为C18H32O16,分子量均为504。不好意思,没有找到结构式图片~~
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