褐藻糖胶跟多糖硫酸酯有什么区别?

褐藻糖胶到底是什么,经常听身边的人说褐藻糖胶,多糖硫酸脂的,但具体是什么东西想了解一下... 褐藻糖胶到底是什么,经常听身边的人说褐藻糖胶,多糖硫酸脂的,但具体是什么东西想了解一下 展开
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其实褐藻糖胶就是多糖硫酸脂,只是叫法不一样,褐藻糖胶还叫昆布多糖,岩藻聚糖硫酸酯,岩藻聚糖,海洋之歌褐藻糖胶等等;
英文名叫:Fucoidan或FPS
褐藻糖胶是一种来自褐色海藻表面的黏滑成份,而这些褐藻均来自海蕴(Mozuku)和裙带菜孢子叶(Mekabu)或昆布(kombu)等食材中 ,它们都为水溶性的食物。从化学角度来说,褐藻糖胶是一种高分子多糖体,其主要成分是褐藻多糖硫酸酯。褐藻糖胶在自然界中,作为褐藻类植物光合作用的独特产物,深藏于褐藻类植物的细胞中。褐藻糖胶的提取需要经过一系列复杂的提取工艺,筛除无用的、有害的物质,才能获得纯粹稀少的海之精华——褐藻糖胶。
简单来说,褐藻糖胶是褐藻类植物所特有的多糖成分。在自然状态下,褐藻糖胶呈现黏稠液状,因其分子式呈现多糖排列结构,故而被称为“褐藻糖胶”。
以上摘自海洋之歌褐藻糖胶文献

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