结晶果糖？

结晶果糖是果糖。

结晶果糖为单糖，是糖类中化学活性最高的糖。白色结晶性粉末，无臭，味甜。易溶于水(20℃时想最木就承女造溶解度为3.5g/ml)与乙醇。

果糖甜度高，有水果香味，来自热值低，在人体内能促进官把测承区程增有益细菌如双歧杆菌类生长繁殖，抑制有害菌生长，改善人肠胃功能和代谢，降低血脂，不致龋齿，是糖尿病人、肥胖病人、儿童食品的理想甜味剂。

果糖

是一种最为华查艺常见的己酮糖。存在于蜂蜜、水果中，和葡萄糖结合构成日常食用的蔗糖。果糖中含6个碳原子，也是一种单糖，是葡萄糖的同分异构体，它以游离状态大量存在于360问答水果的浆汁和蜂蜜中，果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体，熔点为103～105℃,它不题祖金易结晶，通常为黏稠性液体，易溶于水、乙醇和乙醚。D-果糖是最甜的单糖。