spanB
解：A、蛋白质彻底水解为各种氨基酸，A错误；
B、蛋白质彻底水解为各种氨基酸．核酸彻底水解为磷酸、360问答五碳糖、含氮碱基，B正确；
C、核酸彻底水解为磷酸、五碳糖、含氮碱基，C错误；
D、蛋白质彻底水解为各编设先走兰轴种氨基酸，D错误．
故选：B．
