油酸如何制成油酸乙酯

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根据化学原理,有机酸和有机醇反应产生酯类,所以油酸要制成油酸乙酯,在油酸中加入适当比例的乙醇(酒精),在适当温度条件下反应得到油酸乙酯。

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油酸乙酯结构式图片|111-62-6结构式图片
油酸乙酯
Ethyl oleate
111-62-6
C20H38O2
310.514526844025