正常均值男性15－200ug/L，女性约12－150ug/L。
铁蛋白为机体内一种贮存铁的可溶组织蛋白，正常人血清中含有少量铁蛋白。铁蛋白具有耐稀酸(pH值2．0)、耐稀碱(pH值12．O)、耐较高温度(70～75℃水温下不变性)等特殊性质。在很多研究中，就是利用铁蛋广的这些特性，从动物组织中提纯出该蛋白。
动植物体内广泛存在的一类贮存铁的蛋白。在哺乳类动物的肝和脾中含量最多。其外径约12～14nm，空囊腔径长约6nm，外壳(即脱铁铁蛋白)由24个亚基组成，每个亚基约含163个氨基酸残基，每个分子最多可结合4500个铁原子。分子量约为450kd。结合铁的铁蛋白是“溶”于水的，血浆铁蛋白的浓度与体内储存的铁成正比。
扩展资料：
“乳铁”蛋白 专家称不宜盲目给孩子补
中国疾控中心营养与健康所副研究员张宇建议，如果孩子饮食充足，尤其是添加辅食以后，没有额外补充蛋白质的必要。如果孩子有偏食、缺铁等症状，可到医院做相关检查，听取医生建议。若盲目进补造成蛋白质过量，反而会增加孩子的肾脏、肝脏负担。
参考资料：
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