为什么在等电点时,氨基酸的水溶解度最小?

氨基酸的电离平衡反应如下：R-CH-NH3+←→R-起刑却赶因绍换训字企样CH-NH2 ←→R-CH-NH2 | | | C00H COOH COO- (Ⅲ) (Ⅰ) (Ⅳ) ↓↑ R-CH-NH3+ | (Ⅱ) COO- 在等电点时，氨基酸主要以Ⅱ的形式存在。Ⅱ分子中的阳电荷和阴电荷相等，整个分子呈现电荷中性。在等电点时，氨基酸也可电离来自产生等量的Ⅲ和Ⅳ。Ⅲ和Ⅳ虽是负有不同电荷的离子，但因两者数量相等，故阴、阳离子的电荷总量也相等。所以，在等电点时，净电荷为零，即没有多余的阳电荷或阴电荷。在一定的pH条件下，氨基酸的氨基和羧酸基的电离度可达到完全相等。此时，溶液中的阳离子和360问答阴离子的浓度相等，即Ⅲ=Ⅳ，此时的pH即为氨基酸的等及型了想磁果压三电点。 等电点的符号全得速连对始歌弱歌主为pI。此时，氨争内守然杀星钱呼法务形基酸的溶解度最小，净电荷为零，在电场中不向正极或负极移动。



查看原帖>>